花柏山
2008年11月10日 15:40
我有几百年没有到过花柏山了,对花柏山的印象还停留在小学课本里的老土模样,那是80年代的回忆,有点不堪回首,但却让人感觉温暖。回新加坡数日,和朋友登花柏山,一路感觉也很80年代,沿山路而建的公寓房,没有半点老态,它们似乎在那里很久了,一直都是回忆中的模样。
山顶有瞭望台,风景不算特别美,但还是让人感觉身心愉快,估计专程来看风景的外国人会有点失望,但本地人看了还是会发出哇哇很美的感叹。见惯名山大川的人,自然对眼前的小丘弱水感到不以为然,但新加坡独特的地方就在于那么小的地方却也能找到一些意外的风景。几只顽皮的猴子不断在游客面前搔首弄姿,连野生动物也似乎是训练有素的,这不禁让我想起一个关于新加坡的笑话,乌鸦也担任清道夫的故事。
山顶缆车站经过重新规划,改名为有点庸俗贵气的珠宝盒(Jewel Box),收藏了不少精致餐馆。通透的玻璃盒子正如一个悬于崖边上的树屋,设计师巧妙的保留了几棵茁壮的青龙木,自然有机的和建筑融为一体。新加坡在热带建筑设计上下了很多苦功,也逐渐发展出自己特有的语言,这不只独特而且也很符合目前大谈环保的趋势。在上海的时候,黄浦会的J就兴奋的告诉我他将在珠宝盒里开设第一家他在新加坡的餐馆,主理富有怀旧感的新加坡菜肴,像是红星酒楼、咏春园那一类菜色,希望能通过创新的手法让现在的年轻人更容易接受这些老去的味蕾资产。(来源:新加坡《联合早报》;文/叶孝忠)
【编辑:王海波】





